Шеф-повар, старший повар (г Салават)
35000
- 40000
руб.
Оформление по ТК РФ;
- Социальные гарантии (оплачиваемые больничные и отпускные)
- Заработная плата: 35 000р. на руки
- График работы: 5/2 с 7.00-16.00ч.;
- Бесплатное питание.
- Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
- Приветствуется опыт работы зав.производством;
- Умение эффективно управлять и выстраивать рабочий процесс на объекте питания;
- Знание принципов организации производства общественного питания: нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов, знание правил учета и норм выдачи продуктов;
- Умение определять качество продуктов, знать требования к качеству готовых блюд;
- Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного питания;
- Хорошо развитые управленческие навыки;
- Навыки управления персоналом;
- Ответственность, умение быстро реагировать на производственные ситуации, пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
Контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных норм;
- Приготовление блюд по технологическим картам;
- Проведение бракеража;
- Управление персоналом;
- Прием товара от поставщика;
- Ведение внутренней документации и отчетности;
- Проведение инвентаризации;
- Организация и контроль качественного обслуживания гостей.
Контактная информация
| Контактное лицо | Татьяна Жилинская |
| Контактный телефон | +7 (958) 565-86-83 |
| Дополнительный телефон | +7 (958) 565-86-83 |
| zhilinskay@gmail.com |
Похожие вакансии
Встреча и размещение гостей.
Работа с кассой.
Регистрация звонков.
Приготовление простых блюд;
Работать с кассой;
Общение с гостями.
Обязанности:
Организация работы всех подразделений ресторана;
Соблюдение внутренних правил и стандартов;
