Шеф-повар

25 января 2019 в 11:33 (до 22.02.2019) 808 Зеленоград
Информация
  • Компания работодатель: ООО Брецель
  • ИНН компании: 7735603488
  • Адрес сайта: www.brecel.ru
  • Контактное лицо: Екатерина
  • Зарплата специалиста - ОТ: 80000
  • Зарплата специалиста - ДО: 80000
  • Вакансия от:: Прямой работодатель
  • Тэги: шеф-повар

Обязанности
Мы ищем шеф-повара в небольшой, но очень уютный
ресторан европейской кухни.
У нас дружная команда, работающая более трех лет,
отличное руководство и море амбиций.
В этом году мы открыли кулинарию при ресторане и на
этом не хотим останавливаться!
Нам нужен в команду шеф-повар, который как флагман
поведет дальше и откроет новые горизонты,
поддерживая то что было уже создано!
КАНДИДАТОВ РАССМАТРИВАЕМ ТОЛЬКО ПОСЛЕ
ОЗНАКОМЛЕНИЯ С РЕЗЮМЕ!!!
Контроль и организация работы на кухне ресторана и
кулинарии;
Разработка рецептуры и введение новых, сезонных,
фирменных блюд;
Контроль за соблюдением технологий, калькуляций и
качеством отдаваемых блюд;
Мониторинг продаж совместно с бухгалтером-
калькулятором;
Контроль и организация производственных
процессов;руководство коллективом около 15 человек;
Расстановка линейного персонала;
Контроль за соблюдением работниками правил и норм
охраны труда и техники безопасности;
Санитарных требований и правил личной гигиены,
производственной и трудовой дисциплины.
Требования
Опыт работы на позиции шеф-повара в ресторане
европейской кухни не менее 3 лет;
Знание европейской и русской кухни;
Наличие мед.книжки.
Условия
Официальное трудоустройство;
Знание ПК;
График 5/2 с плавающими выходными по 9 часов ,с
учетом перерыва на обед;
Все кандидаты проходят строгий отбор через
ознокамление через резюме, просьба сначала его
высылать, а потом звонить!